平成29年度新潟県卓越技能者「にいがたの名工」認定者が12月1日に発表され、原酒造株式会社(新潟県柏崎市)の和醸蔵杜氏・石黒芳和氏が選ばれたそうです。
2人の「にいがたの名工」が醸す日本酒をお試しいただきたい
「にいがたの名工」の認定が始まった2006年には、同社の清澄蔵杜氏・平野保夫氏が選ばれたとのこと。2つの蔵の杜氏が「にいがたの名工」に選ばれたことになるそうです。2人の「にいがたの名工」が醸す大吟醸酒の仕込みも始まり、蔵人一丸となって、美味しいお酒を造る意識が一段と高くなったそうです。今年のお酒の出来をぜひ味わっていただきたいとのこと。
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