アメリカ・ハワイ発の逆輸入型日本酒イベント「JOY OF SAKE TOKYO(ジョイ・オブ・サケ東京)」が、今年も東京・五反田「TOCビル」で11月1日(水)に開催されるのに伴い、14店の参加レストランが提供する一夜限りの特別アペタイザーが発表されたそうです。
14店のレストランが参加！日本酒に合う特別メニュー
「JOY OF SAKE」は、毎年7～8月に行われる「全米日本酒歓評会」に出品された日本酒を一般に公開する、利き酒イベントだそうです。
今年の「JOY OF SAKE TOKYO」では、首都圏の有名店のほか、北海道や福岡など日本全国から個性的な14店のレストランが出店し、このイベントのために趣向を凝らすとのこと。来場者は日米の酒蔵から今年の全米日本酒歓評会に出品された合計381種類の日本酒と、バラエティ豊かな料理とのペアリングをお楽しみいただけるそうです。
詳細はこちら。
◎イベント概要
- 主催：NPO法人ジョイ・オブ・サケ
- 開催日時：2017 年11 月1 日（水）午後 6:00 ~ 午後 9:00
- 会場：東京・五反田TOCビル 13 階特別ホール（東京都品川区西五反田7-22-17）
- 入場料：¥8,500（当日券：￥9,500）
- 購入方法：ジョイ・オブ・サケ ホームページ
チケットペイ、CNプレイガイド、イープラス、チケットぴあ（Pコード：636-532）、セブンチケット - 内容：2017 年度全米日本酒歓評会エントリー銘柄381 品（日本産:375、米産:6）の利き酒有名レストラン14 店のオリジナルメニューの提供
- 協賛ブース：日本吟醸酒協会、純粋日本酒協会、旭酒造株式会社、土佐鶴酒造株式会社、
World Sake Imports、ミス日本酒、株式会社伊藤園
◎参加店
- 重慶飯店：鱧と薩摩芋の冷製～柚子風味～
- 日本橋逢坂：秋の三点盛り：合鴨ロースとさつま芋のマッシュ／はらこ飯／鯛コロッケトリュフあんかけ
- IL GHIOTTONE：とろとろ豚とカブのリゾット京七味風味
- 越乃寒梅Manjia( マンジャ)：越後もち豚の寒梅しゃぶしゃぶ かきのもとと酒粕のソース
- MODERN Catalan SPANISH “BIKiNi”：マンチェゴチーズのスパニッシュオムレツ／海老の冷製アヒージョのピンチョス
- Restaurant Kazu：キッシュ糸島！福岡糸島野菜と糸島豚のベーコンのタルト& パルメザンチーズのクレーム・ブリュレ
- Beast Kitchen：北海道米と道産じゃがいもの出汁Cake Beast Kitchen 特製ソース添え
- 赤星とくまがい：北海道北見エゾ鹿うちもも肉食べ比べ（親鹿／バンビ）
- 箸庵：蕎麦屋のそば粉ガレットラップ
- 薫風：酒好菓子盛：薫風白羊羹／きんつば／旬菓餅
- すずや：甲州産「甲斐サーモンレッド」と川崎産「福小町カブ」の塩レモン〆 SUSHI見立てグリーンレモンソース
- 地酒遊楽裏や：トリュフ薫る 酒盗ポテトサラダパイ包みメレンゲのせ
- Bricca：自家製プロシュットコットザワークラウト・山わさび添え
- まかないや：九州産煮穴子とスプラウト燻製沢庵刻みナチュラルチーズ掛けの手巻き寿司
◎お問い合わせ先
- ジョイ・オブ・サケ東京事務局(担当：松井)
- 03-3494-3942
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