株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）が、「刻悠（こきゅう）カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」を11月12日(金)に発売いたしました。
蔵内で11年間熟成させた生酛純米大吟醸
毎年ロンドンで行われ、“世界でもっとも大きな影響力をもつ”といわれるワインコンテスト「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ） 2021」。IWCのSAKE部門・古酒の部にて、優勝の「トロフィー」に次ぐ「地域トロフィー」を受賞した銘柄のパッケージを一新し「刻悠」を発売します。
「刻悠」は、長い時間の中で日本酒は生きて（呼吸して）いるということに由来しています。長期熟成による味わいの変化を表現し、ラベルは時計をモチーフにしました。
本商品は、蔵内で11年間熟成させた生酛純米大吟醸。古酒らしい琥珀色で、熟成による干しプルーンのような香りが特徴です。滑らかな舌触りで、丸みのあるビターな味わいとなっています。
◎商品概要
- 商品名：「刻悠 カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」
- 内容量：720mL瓶詰（木箱入）
- 販売価格：11,000円（税込）
- アルコール度数：18％
- 日本酒度：+3
- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
- 米の産地・品種：山口県産
- 精米歩合：麹米38%・掛米45％
- おすすめの温度：常温～熱燗
◎お問い合わせ先
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