白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡）は、爽快な喉越しを楽しめる「キウイ由来酵母 by Jozen スパークリング」を、2023年3月27日(月)に期間限定で全国発売しました。
「キウイ由来酵母」で醸したスパークリング日本酒
「by Jozen」は、「上善如水」から派生した、白瀧酒造が新たに提案する挑戦的なシリーズ。低アルコールで飲みやすく、甘くジューシーな味わいが特徴のラインナップです。
白瀧酒造の研究室では、フルーツやはちみつなどから酵母を分離し、日本酒を造る取り組みを続けています。中でも、キウイフルーツ由来の酵母で醸したお酒「キウイ由来酵母 by Jozen 純米」は、フルーティーな香りとすっきりとした甘さが特徴で、発売後、すぐに人気商品となりました。
今回発売した「キウイ由来酵母 by Jozen スパークリング」は、炭酸ガスを充填することで、飲みやすさをさらに追求。心地よい酸味と甘みに、炭酸の爽快感が加わり、春から初夏にかけて飲みたい一本に仕上がりました。
商品化して以来、白瀧酒造の公式オンラインショップと、地元酒販店のみで試験的に販売していましたが、今回、期間限定での全国発売が決定。在庫が無くなり次第の販売終了となるため、購入はお早めにどうぞ。
◎商品概要
- 商品名：キウイ由来酵母 by Jozen スパークリング
- アルコール度数：7度
- 日本酒度：-55（甘口）
- 容量：360mL
- 価格：770円（税込）
- 販売場所：公式オンラインショップ、全国の取り扱い店
※限定商品のため、在庫が無くなり次第の販売終了となります。
◎お問い合わせ先
- 白瀧酒造株式会社 お客様窓口
- 電話番号：0120-85-8520（平日9:00～17:00）
- メールアドレス：tosuke@jozen.co.jp
※ この記事は【白瀧酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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