今代司酒造株式会社(新潟市中央区)は、牡蠣に合わせて飲んでいただきたい日本酒、その名も「IMA 牡蠣のための日本酒」を11月28日(火)に新発売するそうです。

甘酸っぱくジューシーな味わい

牡蠣にかけてもOK！「牡蠣のための日本酒」

本品は正真正銘の日本酒ながら、白ワインのような、魚介類の生臭さを抑えられる甘酸っぱくジューシーな味わいだそうです。牡蠣の味にマッチするだけではなく、本品に含まれるリンゴ酸が牡蠣の豊富な栄養分を人体に摂り込む手助けをしてくれるそうです。今までにない、まったく新しいコンセプトのお酒で、食の和洋を問わずお楽しみいただけるとのこと。開発に3年の歳月をかけ、ついに発売となるようです。

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◎商品概要

  • 商品名：IMA(アイ・エム・エー)　牡蠣のための日本酒　＜英名　IMA for Pairing with OYSTERS＞
  • 内容量：720ml
  • 価格：1,620円(税込)
  • 原材料名：米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
  • 原料米：五百万石100％
  • 精米歩合：65％
  • アルコール分：12度

◎「今代司酒造」関連ページ

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