久保田酒造株式会社（神奈川県相模原市）は、長野県産「美山錦」で仕込んだ「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 しぼりたて」と「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒」を、2022年12月1日(木)に発売しました。
穏やかな吟醸香を備えた「しぼりたて」と「にごり酒」
丹沢山系の湧水を使い、神奈川県相模原市で「相模灘」を醸す久保田酒造。今回発売した令和4BYの新酒第一弾は、蔵のなかでも数少ない本醸造酒タイプの無濾過生酒です。長野県産の美山錦を精米歩合60％まで磨き、吟醸仕込みで醸しました。
ラインナップは、「しぼりたて」と「にごり酒」の2種類。どちらも穏やかな吟醸香を備えています。「しぼりたて」は最初に旨味を感じ、最後にキレがある仕上がり。「にごり酒」は、米由来の自然な甘味と、炭酸ガスの微発泡を感じられるさわやかな飲み口です。
搾りたてのおいしさをダイレクトに味わえる無濾過生酒ですが、開栓後に約1～2週間をかけて、ゆっくりと味わいの変化を楽しむのもおすすめです。
◎商品情報
- 商品名：「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 しぼりたて」
- 原料米：美山錦（長野県産）
- 精米歩合：60％
- 価格（税込）：【720mL】1,230円、【1.8L】2,460円
- 発売日：2022年12月1日(木)
- 購入方法：公式オンラインショップにて販売中
- 商品名：「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒」
- 原料米：美山錦（長野県産）
- 精米歩合：60％
- 価格（税込）：【720mL】1,230円、【1.8L】2,460円
- 発売日：2022年12月1日(木)
- 購入方法：公式オンラインショップにて販売中
◎お問い合わせ先
- 久保田酒造株式会社
- メールアドレス：kubota@tsukui.ne.jp
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