久保田酒造株式会社(神奈川県相模原市)は、長野県産「美山錦」で仕込んだ「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 しぼりたて」と「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒」を、2022年12月1日(木)に発売しました。

穏やかな吟醸香を備えた「しぼりたて」と「にごり酒」

「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 しぼりたて」「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒」

丹沢山系の湧水を使い、神奈川県相模原市で「相模灘」を醸す久保田酒造。今回発売した令和4BYの新酒第一弾は、蔵のなかでも数少ない本醸造酒タイプの無濾過生酒です。長野県産の美山錦を精米歩合60%まで磨き、吟醸仕込みで醸しました。

ラインナップは、「しぼりたて」と「にごり酒」の2種類。どちらも穏やかな吟醸香を備えています。「しぼりたて」は最初に旨味を感じ、最後にキレがある仕上がり。「にごり酒」は、米由来の自然な甘味と、炭酸ガスの微発泡を感じられるさわやかな飲み口です。

搾りたてのおいしさをダイレクトに味わえる無濾過生酒ですが、開栓後に約1~2週間をかけて、ゆっくりと味わいの変化を楽しむのもおすすめです。

◎商品情報

  • 商品名:「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 しぼりたて」
  • 原料米:美山錦(長野県産)
  • 精米歩合:60%
  • 価格(税込):【720mL】1,230円、【1.8L】2,460円
  • 発売日:2022年12月1日(木)
  • 購入方法:公式オンラインショップにて販売中
  • 商品名:「相模灘 特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒」
  • 原料米:美山錦(長野県産)
  • 精米歩合:60%
  • 価格(税込):【720mL】1,230円、【1.8L】2,460円
  • 発売日:2022年12月1日(木)
  • 購入方法:公式オンラインショップにて販売中

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