あじLab.合同会社（北海道札幌市）は、札幌・すすきのにフルーティーな日本酒を取り揃えた日本酒バー「フルーティー日本酒とペアリング サケシケン」を2022年5月25日(水)にオープンしました。
常時30種類ほどの日本酒、道産食材を使った洋食とペアリング
サケシケンは全国からフルーティーな日本酒を中心に取り揃え、希少銘柄も含め常時30種類ほどの日本酒をご用意。「新政」シリーズのほか「而今」「花陽浴」「鳳凰美田」「仙禽」シリーズなどが常時提供可能な銘柄です。お手頃な価格で少量ずつ飲み比べ（30cc×3種類）ができます。
料理は日本酒に合う洋食を中心に、道産食材にこだわったメニューを提供。前菜盛り合わせ、スープ、魚料理、肉料理、〆料理、デザート盛り合わせを基本メニューとしていますが、単品でもご注文いただけます。道産食材を主として使った洋食と、日本酒のペアリングをご堪能ください。
コース料理とのペアリングも、日本酒飲み比べも、希少銘柄を1杯だけ味わうこともできます。新しい日本酒の楽しみ方を提案する日本酒バーです。
◎店舗概要
- 店舗名：フルーティー日本酒とペアリング サケシケン
- 住所：札幌市中央区南4条西5丁目7－1 第一秀高ビル地下1階
- アクセス：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩2分
- 営業時間：17:00〜26:00
- 定休日：日曜日
- 電話番号：011-797-1908
- オープン日：2022年5月25日(水)
- 席数：12
- 常時提供銘柄：「亀泉 CEL-24」「川鶴 讃岐くらうでぃ」「天美」「笑四季」「鳳凰美田」「加茂錦荷札酒」「仙禽」「新政」「而今」「花陽浴」など
◎お問い合わせ先
- 企業・団体名：あじLab.合同会社
- 担当者：竹谷隆司
- メールアドレス：aji.laboratory@gmail.com
※ この記事は【あじLab.合同会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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