SSI専属テイスター認定を持ち、Mr.SAKE2018グランプリにも選ばれた並里 直哉(なみさと なおや)氏が、「ゼロから始める愉しむ日本酒Ver.02 ~日常の飲酒が楽しくなる日本酒講座~」を1月20日(日)と2月17日(日)に「新潮講座神楽坂教室」(東京都新宿区)にて開催します。

日本酒の基礎知識を勉強しながら、実際に飲んでみる

並里直哉氏が着物を着て日本酒ボトルを持っている写真日本酒の基礎知識を勉強しながら、実際にお酒を飲んでみる講座です。造り方によってさまざまに変わる日本酒の味わいを体験しながら、それらがどのように造られていて、なぜ味わいが変わるかをわかりやすく解説します。覚えた知識を前提にテイスティングを行うことで、知識と感じた味わいがつながり、日常の飲酒がより楽しいものになります。

講師の並里直哉氏は、日本酒・焼酎利き酒師の上級にあたる難関資格「酒匠」資格を保有。その中からさらに厳格な選考会を経て委嘱される「SSI研究室専属テイスター」の認定考査に史上2人目となる20代で合格を果たし、「地酒検証研究会」に最年少で所属しています。

◎講座概要

  • 講座名:ゼロから始める愉しむ日本酒Ver.02 ~日常の飲酒が楽しくなる日本酒講座~
  • 日時:1月20日(日)/2月17日(日)14:00~16:30 全2回(教室開場は30分前です)
  • 会場:新潮講座神楽坂教室(新宿区矢来町109)
  • 受講内容:1月20日(日) 香りに特徴が出る造り方/2月17日(日) 味わいに特徴が出る造り方
  • 受講料:一括申込の方 10,800円(税・テイスティング代込5,400円×2回)/個別申込の方 5,940円/回(税・テイスティング代込)

◎お問い合わせ先

  • 新潮講座
  • メール:kohza@shinchosha.co.jp
  • TEL:03-3266-5776(月~金 10:00~18:00 ※祝日・年末年始を除く)

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