SSI専属テイスター認定を持ち、Mr.SAKE2018グランプリにも選ばれた並里 直哉(なみさと なおや)氏が、「ゼロから始める愉しむ日本酒Ver.02 ～日常の飲酒が楽しくなる日本酒講座～」を1月20日(日)と2月17日(日)に「新潮講座神楽坂教室」(東京都新宿区)にて開催します。
日本酒の基礎知識を勉強しながら、実際に飲んでみる
日本酒の基礎知識を勉強しながら、実際にお酒を飲んでみる講座です。造り方によってさまざまに変わる日本酒の味わいを体験しながら、それらがどのように造られていて、なぜ味わいが変わるかをわかりやすく解説します。覚えた知識を前提にテイスティングを行うことで、知識と感じた味わいがつながり、日常の飲酒がより楽しいものになります。
講師の並里直哉氏は、日本酒・焼酎利き酒師の上級にあたる難関資格「酒匠」資格を保有。その中からさらに厳格な選考会を経て委嘱される「SSI研究室専属テイスター」の認定考査に史上２人目となる20代で合格を果たし、「地酒検証研究会」に最年少で所属しています。
◎講座概要
- 講座名：ゼロから始める愉しむ日本酒Ver.02 ～日常の飲酒が楽しくなる日本酒講座～
- 日時：1月20日(日)／2月17日(日)14：00～16:30 全2回(教室開場は30分前です)
- 会場：新潮講座神楽坂教室(新宿区矢来町109)
- 受講内容：1月20日(日) 香りに特徴が出る造り方／2月17日(日) 味わいに特徴が出る造り方
- 受講料：一括申込の方 10,800円(税・テイスティング代込5,400円×2回)／個別申込の方 5,940円/回(税・テイスティング代込)
◎お問い合わせ先
- 新潮講座
- メール：kohza@shinchosha.co.jp
- TEL：03-3266-5776(月～金 10：00～18：00 ※祝日・年末年始を除く)
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