白鶴酒造株式会社（兵庫県神戸市）が“きっと大吟醸が好きになる”をテーマに開発した、カジュアルに楽しめる日本酒「白鶴 雫花（しずか） 大吟醸 500ml」を2021年8月27日(金)に新発売します。

香りと低アルコールを両立させた大吟醸

白鶴 雫花 大吟醸

香りを非常に多く作る酵母を、3年かけて新規開発しました。アルコール分が9％と低アルコールの大吟醸ですが、白鶴の他の大吟醸と同程度の吟醸香がある華やかで甘口な酒質です。

伝統的な三段仕込みのあと、四段目に「麹」を仕込むことで、麹由来のやわらかな甘みと奥行きのある味わいを生み出し、普段から日本酒を飲む方はもちろん、初めて選ぶ日本酒としてもおすすめしたい新感覚の大吟醸です。

甘味と酸味のバランスをとり、軽やかな印象の味わいにすることで、ご馳走メニューにも、和洋中や旬の味覚にも合わせやすい酒質です。いつもの家飲みメニューと気軽にお楽しみください。

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◎商品概要

  • 商品名：白鶴 雫花 大吟醸  500ml
  • 原材料：米（国産）、 米こうじ（国産米）、 醸造アルコール
  • アルコール分：9％以上10％未満
  • 容量：500ml
  • 価格：700円（税別）

◎お問い合わせ先

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