株式会社はつもみぢ(山口県周南市)の女性蔵人が中心となって醸した微発泡の日本酒「末摘花(すえつむはな)」が、地域商社やまぐち株式会社(山口県下関市)より販売されます。

低アルコールのさわやかな微発泡酒

末摘花

株式会社はつもみぢは山口県周南市で「原田」を醸す酒蔵、地域商社やまぐちは、地元・山口県の生産者を支援する活動を行っている会社です。

今回販売される「末摘花(すえつむはな)」は、スパークリングワインのようなさわやかな味わいと甘酸っぱい香りが特長の、低アルコールの微発泡日本酒。酒母をていねいに搾り、そのまま瓶詰めする製法で造られました。「末摘花」の名前の由来は万葉集から。紅花のような赤の雅名で、このお酒を飲んでほのかに赤らむ愛おしい姿に重ねています。

ボトルは300mlと小さめで、ちょっと一息つきたいときやご褒美を華やかにする日本酒です。

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