誰でも無料で読める電子雑誌を発行する株式会社ブランジスタ(東京都渋谷区)は、旭酒造株式会社(山口県岩国市)会長・桜井博志氏が表紙の、次代を創る情熱リーダーのためのビジネスマガジン「SUPER CEO(スーパー シーイーオー)」において、表紙インタビューNo.39を8月19日(火)に公開しました。

革新を続けてきた旭酒造の新しい挑戦

ジネスマガジン「SUPER CEO」の表紙。旭酒造株式会社の桜井会長が飛び跳ねている表紙

同電子雑誌は、次世代の経営者にフォーカスし、仕事や趣味に対する情熱、哲学などからその人物像に迫る電子ビジネス誌。

「獺祭」を造る旭酒造は、現在、ニューヨークに純米大吟醸酒専門の酒蔵を建設中。2021年にはMade in USAのSAKEを全米各地へ流通させる予定です。杜氏制度に頼らないデータに基づくロジカルな酒造り、二割三分を実現する驚異的な精米の技など、日本酒業界の常識を破る数々の革新を続けてきた旭酒造の新しい挑戦が始まっています。

「獺祭」の生みの親、桜井博志会長が「単なる市場拡大が狙いではない」と語るその真意とは。日本屈指の酒蔵が掲げる、酒造りの意義に迫ります。

掲載記事：SUPER CEO 表紙インタビュー:旭酒造株式会社 会長・桜井博志 「『獺祭』は、まだまだ未完成――」 旭酒造がニューヨークで日本酒を造る、本当の理由

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