昭和女子大学の学生による「新潟の日本酒と燕地方の魅力を探る」プロジェクトチームが、無料オンラインセミナー「日本酒学への招待～新潟大学『日本酒学』の挑戦～」を3月13日(土)に開催します。

農家やメーカーの「日本酒の挑戦」に焦点

日本酒学への招待 ～新潟大学「日本酒学」の挑戦～本セミナーは、新潟大学経済科学部准教授、日本酒学センター副センター長の岸保行先生を講師に迎え、新潟大学「日本酒学」の紹介と、岸先生の専門領域である「社会科学からみた日本酒の世界」についてお話しいただきます。

国内だけでなく海外でも注目される和食や日本酒の魅力を世界に発信していくために、新潟大学をはじめ、農家から酒造メーカー、商社などの各方面からの「日本酒の挑戦」に焦点を当てます。

ワインボトルに詰められた日本酒や、カレーにも合う吟醸酒、熟成酒、スパークリング清酒など、あなたの知らない日本酒の世界をのぞき、コロナ禍で気持ちが沈みがちな生活の楽しみを増やしませんか。申込締め切りは、3月11日(木)です。

◎セミナー概要

◎お問い合わせ先

  • 昭和女子大学  現代ビジネス研究所
  • MAIL：isono@swu.ac.jp

※ この記事は【昭和女子大学】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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