栃木・高根沢産の山田錦を使用した純米大吟醸酒「翠のひと刻(すいのひととき)」が1月29日(土)に「道の駅たかねざわ元気あっぷむら」等で販売開始されました。

3年ぶりの新酒、華やかな香りとマイルドな飲み口

高根沢翠のひととき

高根沢町は古くから米作りが盛んな土地で、令和の「大嘗祭」(だいじょうさい/皇位継承の宮中祭祀)では町産米「とちぎの星」が採用されました。

町産米による日本酒は、2019年に「縁も高根沢」の名称で100年ぶりに復活しましたが、その後「元気あっぷむら」の運営形態の変更などにより、継続した生産が見送られていました。

今回、3年ぶりに誕生した新酒「翠のひと刻」は、地元の若手生産者が育てあげた山田錦を使用し、株式会社島崎酒造(栃木県那須烏山市)が醸造した純米大吟醸酒です。華やかな香りとマイルドな飲み口に仕上がっています。ふだん日本酒を嗜まない20代30代の若者層にも味わっていただきたいと考えています。

町産米を使用した日本酒造りの取り組みは「とちぎ地産地消夢大賞」で令和3年度の優秀賞を受賞しました。

緑あふれる高根沢で造られたお酒をお楽しみください。

◎商品概要

  • 商品名:「純米大吟醸 翠のひと刻
  • 品目:日本酒
  • 原料米:高根沢産山田錦100%
  • アルコール分:15度
  • 精米歩合:50%
  • 小売価格:火入 720mL 2,475円(税込)/生原酒 720mL 2,475円/(税込)300mL 1,210円(税込)
  • 発売日:2022年1月29日(土)
  • 販売場所:元気あっぷむら内 農産物直売所「ここにしかないいちば」、本館売店「THE CREATORS」ほか
  • 販売数量:720mL火入れ 1059本/720mL生原酒 601本/300mL生原酒 423本

◎お問い合わせ

※ この記事は【株式会社塚原緑地研究所(道の駅たかねざわ 元気あっぷむら)】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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