⽇本酒ブランド「TAKANOME」から初の新商品が誕生─「TAKANOME 混沌と秩序」が7/23(土)から公式ECサイトにて発売

株式会社Forbul（東京都千代⽥区）が運営する⽇本酒ブランド「TAKANOME」は、同ブランド初となる新商品「TAKANOME 混沌と秩序」を、2022年7月23日(土)より公式ECサイトにて期間限定で発売いたします。

「火入れ」により味わいを進化させた新商品

「TAKANOME」は、2019年に「うまさのみを追求する」という信念を掲げて立ち上げた高級日本酒ブランドです。

新商品「TAKANOME 混沌と秩序」は、さらなる「うまさの追求」から、第一弾商品「TAKANOME（鷹ノ目）」に火入れを行うことで誕生。試作を重ね、完熟パイナップルのような甘い香りと、まろやかな米のうまみを引き出すことに成功しました。

5〜6℃に冷やすとフルーティーな香りが広がり、常温（15℃前後）では甘味とうまみが強く感じられます。フルーツを加えたタコのカルパッチョなどのさっぱりとした料理をはじめ、ステーキや天ぷらなど、しっかりとした味わいの料理とも好相性です。

商品名は、「TAKANOME」創業者・平野の「 "ハレ（晴れ）"の日にも、"ケ（日常）"の日にも寄り添うブランドでありたい」との想いから、ニーチェの格言「混沌をうちに秘めた人こそ躍動する星を生み出すことができる」よりインスパイアされて命名しました。

◎商品概要

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