株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）のフランス子会社、有限会社WAKAZE FRANCE（フランス・フレンヌ市）は、フランス・パリ5区に直営レストラン「WAKAZE PARIS」を2022年5月にオープンします。

SAKEに関心を持つ人々が集まる、文化の発信地に

WAKAZE PARIS

「WAKAZE PARIS」はコンセプトに「DEMOCRATIZE SAKEFOR EVERYONE」を掲げ、SAKE文化の現地浸透を目指しています。

レストランでは近隣に酒蔵がある立地のよさを活かし、樽に詰めたフレッシュな生酒を、タップ（樽の注ぎ口）からグラスに注いで提供します。

食事は鴨の醤油キャラメリーゼ、酒粕テリーヌなど、フランス産の原材料にこだわったメニューを用意。フランス産の素材と日本の伝統技術を掛け合わせ、フランス産SAKEとのペアリングをお楽しみいただけます。

店内は東京とフランスのエスプリが融合したモダンな空間。中央には大きなU字のカウンターがあり、自然と会話が生まれる構造です。SAKEに関心を持つ人々が集まる、文化の発信地になることを願っています。

◎店舗概要

  • 店舗名：WAKAZE PARIS（ワカゼ パリ）
  • オープン日：5月予定
  • 所在地：31 Rue de la Parcheminerie, 75005 Paris
  • 席数：15席
  • 営業時間：18:00-23:00

◎お問い合わせ先

※ この記事は【株式会社WAKAZE】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

この記事は、無料のリリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。

「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。

公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。

・SAKETIMES PRESS（無料）の詳細はこちら

※ご留意事項

  • 文字数は450字以内、画像は1点のみ掲載可能です。
  • 一般的な記事に比べると簡易なもので、個別の取材などが入ることはありません。
  • 配信可否は社内審査に基づいて決定され、記事化を約束するものではありません。
  • 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。
  • 審査基準は公開しておりません。

詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！