リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)が運営する、日本酒を通じた国際交流イベント「Sake Exchange Tokyo」と、麹を主力に日本食文化を世界へ伝えるプロジェクト「KOUJIN -糀人-」(東京都港区)が初のコラボイベント「Sake Exchange Tokyo ～麹を主力に日本食文化を世界へ～」を2月28日(日)に日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET 渋谷店」にて開催するようです。
日本酒×麹で新しい発見を！
「Sake Exchange Tokyo ～麹を主力に日本食文化を世界へ～」は国際交流を楽しみながら日本酒と麹のマリアージュを楽しむイベントであるようです。
イベント当日は、味噌専門家である峰村醸造の醸し人が、日本酒と麹食材との意外な組み合わせ方、麹を使用した日本の伝統発酵食の歴史や効能などについてレクチャーを行うそう。
麹食品と日本酒の新しい楽しみ方を発見できそうですね！あなただけのベストな「日本酒×麹」を見つけてみてはいかがでしょうか。
日本が誇る麹文化を国際的な雰囲気の中で楽しんでみてください！
◎お問い合わせ先
リカー・イノベーション株式会社
担当：辻本
TEL：03-6806-3777
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