飛騨の酒蔵と牛乳屋がコラボ！純米酒と飛騨県産ヨーグルトをブレンドした「白真弓ヨーグルト酒」が新発売！

有限会社蒲酒造場(岐阜県飛騨市)は、有限会社牧成舎(岐阜県飛騨市)がつくる飛騨産ヨーグルトと、飛騨の酒米「ひだほまれ」でつくった純米酒「白真弓」をブレンドしたヨーグルト酒「白真弓ヨーグルト酒」を発売しました。

濃厚なヨーグルトの味わいも日本酒の旨みも感じてほしい

コロナ禍の今、300年前から地域を支えてきた酒蔵として今こそ地域のために何かできないか？と考え、「休校により行き場を無くした乳製品を活用する」というアイディアに至りました。

濃厚なヨーグルトの味わいも感じてほしいし、日本酒の旨みも感じてほしい。そんな想いから造られた、とろみの濃いデザートのようなお酒です。爽やかなヨーグルトの酸味と、純米酒のふっくらとした味わいがお互いを支えています。

試作品製作に没頭し、ようやく自信が持てる品にたどり着きました。飛騨のこの小さな取り組みを広く知っていただくため、クラウドファンディングを利用し、たいへん多くの方からご支援いただき、無事に正式発売となりました。

◎商品概要

商品名：白真弓ヨーグルト酒
内容量：500ml
価格：1,320円(税込)
原材料：日本酒(白真弓純米)・ヨーグルト(牧成舎)・果糖・クエン酸
アルコール度数：6％

◎お問い合わせ先

会社名：有限会社蒲酒造場
TEL：0577-73-3333
FAX：0577-73-6367
MAIL：kaba@yancha.com

※ この記事は【有限会社蒲酒造場】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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