飲食店運営などを行う株式会社セオリー(東京都中央区)が、「方舟 新橋店」にて8/22(土)に蔵元を囲む会を開催します。今回のゲストは新潟県の菊水酒造。高澤社長も参加され、菊水尽くしのイベントとなるようです。
新潟の魅力をたっぷり味わえる方舟
会場となる方舟の魅力は、何と言っても新潟・北陸3県の恵みにこだわっていること。新潟・石川・福井・富山の海の幸・山の幸をたっぷりと使用したお料理がそろっています。
日本酒は新潟・石川・福井・富山に徹底的にこだわって、常時80~150種類以上を取り揃えており、都内でも非常に珍しい品揃えを誇っています。
菊水に酔いしれる！
今回の日本酒のラインナップは菊水酒造がセレクトした以下の6銘柄。
◎「無冠帝」
◎「 節五郎」出品酒
◎ 「ふなぐち」
◎ 「菊水の辛口」
◎ 「菊水純米」
◎ 「BIO菊水」
今回は日本酒ビギナーの方でも十分に日本酒を堪能できるラインナップを取り揃えました。 若い方、これから日本酒に詳しくなりたい方におすすめのイベントです。
イベント詳細
【日時】8/22（土）18:00~20:30
【場所】方舟新橋店
【定員】25名
【会費】5000円(現金・カード)
【日本酒】無冠帝 ・節五郎出品酒 ・ふなぐち・ 菊水の辛口 ・菊水純米 ・BIO菊水(「酒粕と果物と野菜のお酒 紫のBio菊水」)
【おつまみ・お料理】
《前菜》 新潟県産『菊水』ムール貝銘酒蒸し 新潟県産 枝豆田舎煮 新潟県産 アスパラガス神楽南蛮味噌掛け
《造り》 新潟県 佐渡島産 2点盛り
《囲炉裏1》 新潟県産 岩魚の天然塩囲炉裏焼き
《煮物》 飛び魚の団子汁
《囲炉裏2》 石川県産 干し甘エビと自家製味醂干し
《酒肴》 新潟県産 『菊水』酒粕レーズンバター さかすけ(※)クラッカー
《食事》十日町磯割り蕎麦使用 新潟県産 冷汁蕎麦
《デザート》 『菊水』さかすけレアチーズケーキ 青梅ジュレ掛け
※「さかすけ」とは：発酵食品である酒かすをさらに乳酸菌で発酵させた、新潟県独自で開発された食材。
新潟の食材と新潟のお酒でたっぷりとご当地の魅力を楽しんでいただけるイベントとなっております。酒蔵の方に日本酒の楽しみ方や味わい方を直接レクチャーしていただけるチャンス。このイベントを機に、日本酒をさらに好きになっていただけること間違いありません。日本酒の新しい世界を広げましょう！
参加希望の方は、
・代表者氏名
・連絡先メールアドレス
・人数をご記入の上、
info@sake-times.com
までご連絡ください！！
