奥能登の日本酒と珍味を堪能！｢奥能登酒蔵学校｣が10/3に開催！

2015.09.28

イベント情報

SAKETIMES編集部

こんにちは、SAKETIMES編集部です｡

朝ドラ「まれ」の舞台で話題沸騰中の、能登！
実は、日本酒が有名だということ、みなさま、ご存知でしょうか？

能登の酒蔵が集まり、能登の日本酒の魅力と、能登の輪島塗の酒器、そして能登の食材を勉強しながら味わえるイベントを10/3(土)に開催します！

3つの蔵元が集合！蔵元の方と直接話せる！

今回は3つの蔵元がご来場され､直接交流をしながら､日本酒を楽しめます｡

・数馬酒造株式会社

数馬酒造の数馬嘉一郎さん

江戸時代から味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、その仕込み水が酒造りに好適であったことから、酒造りを始めました。「心和らぐ清酒(さけ)造り・心華やぐ会社(いえ)作り・心豊かな能登(まち)創り」という企業理念を掲げ、地域と連携した酒造りをしています。

・櫻田酒造株式会社

櫻田酒造株式会社の櫻田博克さん

細かいところまで目の行き届く酒造りや、お客様と「体験」という目的で一緒に酒造りができるのも魅力の1つです。 また、小規模な蔵が、地元で生きていくためには、地元を盛り立てなくてはなりません。4代目は、市や商工関連の活動に積極的に参加し珠洲市とその文化の振興を目指しています。その中で愛され、愛され続ける酒を育てていきたいです。

・松波酒造株式会社

松波酒造株式会社の金七聖子さん

創業140年、昔ながらの酒造道具を大切に使い続け、手造りの寒仕込みにこだわり続けています。100年以上キレイで旨みいっぱいの井戸水が枯れることなく、造りを支えています。能登は豊かな自然に恵まれ、海山の新鮮な食材が得られる場所です。季節の旬に合わせ、それぞれに楽しめる清酒も揃えております。

利酒というと､カウンター越しに出されたお酒を味わうイメージがありますが､今回は蔵元の方と密に交流ができる特別な利酒イベントです。