今回は「日本酒カクテル」のレシピを紹介します。
家飲みにおすすめの手軽に楽しめるカクテルです。
爽快感！塩すだちと日本酒のカクテル
【材料】300mlグラス1杯分
- すだち：1/3個
- 日本酒 (爽やかでみずみずしいタイプがおすすめ)：50ml
- ポカリスエット：50ml
- 炭酸水 (サイダーでも可能)：50ml
- 塩 (岩塩がおすすめ)：適量
- 氷：適量
【レシピ】
- グラスのふちに塩をまんべんなく付ける
- グラスに氷を入れる
- 日本酒、ポカリスエット、炭酸水を1：1：1の割合で注ぐ
※ 日本酒、ポカリスエット、炭酸水の順番に入れるのがベストです。 - 軽く混ぜる
- スライスしたすだちを一面に浮かべて完成！
爽快感のある飲みやすいカクテルです。すだちの爽やかさがいっぱいに広がりつつ、ポカリスエットを入れることによって、ほどよい甘みが感じられます。料理と合わせる場合は、塩を付けずに作っても良いでしょう。
肌寒い日におすすめ！抹茶と日本酒のあたたかいラテ
【材料】200mlカップ1杯分
- 抹茶アイス：50グラム
- 牛乳：80ml
- 日本酒 (まろやかでコクのあるタイプがおすすめ)：30ml
- ココアパウダー：10グラム
【レシピ】
- カップに抹茶アイスを50グラム入れる
- 牛乳と日本酒を注ぎ入れる
- ラップをして電子レンジで温める (800Wであれば30～45秒程度)
- ココアパウダーをかけて完成！
まろやかでふんわりとした味わいの抹茶ラテ風カクテルです。肌寒い日におすすめの一杯。デザートの代わりにもおすすめです。
デザート感覚の日本酒マンゴーラッシー
【材料】330mlグラス1杯分
- 日本酒 (生酒などフレッシュなタイプがおすすめ)：45ml
- 飲むヨーグルト：90ml
- マンゴーソース：30ml
- ミント：1枚
- 氷：適量
【レシピ】
- グラスに氷を入れる
- 底にマンゴーソースを沈める
- 日本酒を注ぎ入れる
- 飲むヨーグルトを注ぎ入れる
- ミントを飾って完成！
ラッシーをイメージしたカクテルです。にごり酒を使うのも良いでしょう。ストローやマドラーでかき混ぜながら飲んでください。
今回のレシピ、材料はすべてコンビニやスーパーで購入できるものです。どれも簡単なので、いつもと違う日本酒の楽しみ方にチャレンジしてみてください。
(文／sake_shin)
