都内でおいしい燗酒が飲めるお店3選（後編）

こんにちは、SAKETIMES編集部、酒匠の山口奈緒子です。

寒い日が続きますが、やっぱりこんな日に飲みたいのは「燗酒(かんざけ)」ではないでしょうか？
以前にSAKETIMESで紹介した『都内でおいしい燗酒が飲めるお店3選（前編）』の続編として、都内でおいしい燗酒が飲めるお店をさらに3つご紹介します。

1. 佳肴 みを木 @銀座

美人女将と銀座という場所によって醸しだされる大人な雰囲気の落ち着けるお店です。
燗酒にはとてもこだわりがあるお店で、HPには「お燗酒ならではの美味しさ、楽しさ、ほっとできるあたたかみというものを、自分なりにお伝えできるようになっていれば……と思っております。」とも。
また、お料理も評判で、お店に訪れたお客様からは「コストパフォーマンスが良い！」との口コミも多数あります。
銀座でおいしいお料理と心地よい燗酒を楽しみたいなら、ここがおすすめです。

◎佳肴 みを木

[詳しくはこちら]

2. カイ燗＠吉祥寺

吉祥寺駅を出て5分ほどという場所にお店はあります。吉祥寺には日本酒がおいしく飲めるお店は他にもありますが、こちらはその中でも、燗酒がおいしく飲める隠れ家のようなお店です。
他のお店ではなかなか見かけることのないお酒もあり、その品揃えに日本酒ファンの心はわし掴みされてしまいます。また、それらのお酒を「ちょうど良い温度」で提供してくれるのだから、さらに嬉しいですよね。
燗酒に合うおつまみも多数揃っており、至福のひとときを過ごせること間違いなしのお店です。

◎カイ燗

[詳しくはこちら]

3. 29Rotie（ニッキュー・ロッティ）＠大塚

大塚にある「生ハム と お燗酒」をコンセプトにしている29Rotie。
生ハムというと、多くの方は「ワイン」を想像されるのではないでしょうか？
でも、このお店でに行けばそんな固定概念を崩されることでしょう。
熟成によって生ハムに凝縮されてたお肉の旨味と、日本酒が持つおいしさを燗酒にすることによって最大限に引き出された旨味が合わないはずがありません。
肉好きで、酒好きにはたまらないお店です。

◎29Rotie

[詳しくはこちら]

以上です。

日本酒には、1つのお酒で幅広い温度帯でそれぞれの味わいが楽しめるという特徴があります。この特徴は世界の他のお酒と比較してみても、日本酒だけがもつ楽しみ方と言えます。（ホットワインなどもありますが、お酒単体を温めておいしく飲めるお酒は日本酒の他にほとんどありません。）
燗酒で飲めることが、日本酒のとても魅力的な部分であるのに、そのおいしさを体験しないなんて、お酒を十分に楽しんでいると言えないのではないでしょうか？
燗酒好きのみなさんはこれからも、そしてまだ燗酒の良さに気づいていない方は、ぜひこの機会に挑戦してみてください。

日本酒の魅力を、すべての人へ - SAKETIMES