愛媛県・栄光酒造が「酒仙栄光純米大吟醸初しぼりおりがらみ」を、1/22(月)に500本限定で発売

栄光酒造株式会社（愛媛県松山市）は、「酒仙栄光純米大吟醸初しぼりおりがらみ」を、2024年1月22日(月)に500本限定で発売しました。

搾りたての原酒を、無濾過・非加熱で瓶詰め

「酒仙栄光純米大吟醸初しぼりおりがらみ」は、槽口（ふなくち）から滴る搾りたての原酒を、無濾過・非加熱で瓶詰めしたフレッシュなお酒です。

細かくなったお米や酵母などの小さな固形物（おり）を残しているため、米の旨味が感じられる濃醇な味わい。炭酸ガスも豊富に含まれていて、口の中で弾けるような心地よい発泡感が楽しめます。

白身魚の刺身やカルパッチョ、山菜やキスの天ぷらなどの料理と合わせてお楽しみください。

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