黒龍酒造の酒粕を使用！高級食パン専門店「銀座に志かわ」が「黒龍酒造監修大人のあん食パン」を、3/20(水)より期間限定で販売中

株式会社銀座仁志川（東京都中央区）が運営する高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡）の酒粕を使用した白あん入りの食パン「黒龍酒造監修大人のあん食パン」を、2024年3月20日(水・祝)〜4月19日(金)の期間限定で販売中です。

日本酒の風味が感じられる"大人のあん"入りの食パン

「黒龍酒造監修大人のあん食パン」は、1975年に国内で初めて大吟醸酒を市販化した、福井県・黒龍酒造とのコラボ商品です。黒龍酒造の代名詞とも言える大吟醸酒の酒粕と日本酒を使用した白あんを、美しい渦模様に巻き込みました。

この"大人のあん"にあわせて、食パン生地も「銀座に志かわ」が新たに開発。国産小麦を使用した甘さ控えめの生地に、黒龍酒造にちなんだ黒米を炊いた状態で加えることで、もっちりとした中に黒米の粒が立つ、これまでにない新鮮な食感を生み出しました。

そのまま食べると、食パンのもっちりとした食感があんと組み合わさり、和菓子のような味わいに。トーストすると、表面はサクッと、中はもっちりとした食感になり、日本酒の風味がさらに引き立ちます。

販売は、全国の「銀座に志かわ」店舗にて。コラボを記念したオリジナルステッカー付きのギフトバッグでの受け渡しです。新年度のごあいさつやお祝いの贈り物、自分へのごほうびなどにおすすめです。

◎商品概要

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