福島県・ほまれ酒造の純米大吟醸酒の酒粕を使用！「かまぼこの酒粕漬け」が、5/10(金)より販売中

かまぼこの製造・販売を行う株式会社夕月（福島県いわき市）は、ほまれ酒造株式会社（福島県喜多方市）の純米大吟醸酒の酒粕を使用した「かまぼこの酒粕漬け」を、2024年5月10日(金)に発売しました。

日本酒のおつまみにはもちろん、毎日の食卓にも！

「かまぼこの酒粕漬け」は、「福島県をさらに盛り上げる商品になってほしい」という想いのもと、かまぼこの一大産地である福島県いわき市で1951年に創業したかまぼこメーカー・夕月と、福島県喜多方市で代表銘柄「會津ほまれ」を醸すほまれ酒造のコラボにより誕生しました。

夕月が誇る「蒸しかまぼこ」を、ほまれ酒造の純米大吟醸酒の酒粕に漬け込み、隠し味に味噌やみりんを加えて食べやすく仕上げています。スライスした状態で真空包装することで、開封後にすぐに食べられる手軽さと、夕月のほかの蒸しかまぼこよりも長い、20日間（冷蔵・未開封時）の賞味期間を実現しました。

おつまみとして日本酒に合わせるのはもちろん、毎日の食卓の一品や、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

◎商品概要

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