リッチでとろりとした舌ざわり！日本酒を進化させる実験的プロジェクトの新商品「Gekkeikan Studio no.2.1」が、7/19(金)に400本限定で発売

月桂冠株式会社（京都府京都市）は、実験的な日本酒を試作段階で商品化するプロジェクト「Gekkeikan Studio」の新商品「Gekkeikan Studio no.2.1」を、2024年7月19日(金)に400本限定で発売しました。

甘味やとろみはそのままに、香り成分が約2倍にアップ

「Gekkeikan Studio」とは、実験的な日本酒を試作段階で消費者と共有し、その声を商品開発に反映させることで、いっしょに日本酒の新たな可能性を発見・進化させていく試みです。

プロジェクトの第2弾として2022年6月に発売された「Gekkeikan Studio no.2」では、その特長である甘味やとろみに対して大きな反響があり、再販売を希望する声が多く寄せられました。その声に応える形で発売されたのが、新商品「Gekkeikan Studio no.2.1」です。

本商品では香りにこだわり、フレッシュなフルーツにも含まれる香り成分を約2倍にアップ。「Gekkeikan Studio no.2」の特長である甘味やとろみを残しながら、フレッシュ感をさらに向上させました。

桃やプラムを漬け込んだシロップのような香りや、複雑で深い味わい、リッチでとろりとした舌ざわりが楽しめます。

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