北信越の食と酒にこだわる和食店「銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店」(神奈川県川崎市)は、「市野屋」醸造元・株式会社市野屋(長野県大町市)を招き、北信越の食材を使った料理と信州地酒を楽しむイベント「第236回 蔵元を囲む会」を、2024年7月7日(日)に開催します。

未発売の純米大吟醸酒なども提供!

【第236回 蔵元を囲む会】市野屋醸造元株式会社市野屋の会(銀座方舟)

「蔵元を囲む会」は、「北信越の食と酒」をコンセプトに掲げ、首都圏を中心に5店舗を構える和食店「銀座方舟」が開催するイベントです。「銀座方舟」の各店舗に北信越地方の蔵元を招き、日本酒と料理を味わいながら、蔵元との交流を楽しめます。

236回目を迎える今回は、JR川崎駅から徒歩5分の「銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店」に、北アルプスの麓・長野県大町市で「市野屋」や「龍水泉」を醸す市野屋が来場します。

当日は、定番酒はもちろん、まだ発売されていない純米大吟醸酒や季節限定酒など、計6種類の日本酒を提供。信州の食材を使った当日限定の特別コース料理とともに、カジュアルな雰囲気で楽しめます。

そのほか、プレゼント付きのプチイベントも開催予定です。

◎イベント情報

◎料理・日本酒(予定)

<料理>

  • 【先付】焼き茄子 利休ソース 香味野菜
  • 【造里】信州サーモン2種(炙り・漬け)あしらい一式
  • 【焼物】九頭竜鮎の塩焼き 蓼酢
  • 【煮物】信州産 トリッパの味噌煮込み
  • 【進肴】高菜チーズ和え
  • 【揚物】信州ハーブ鶏と枝豆の蓮根挟み揚げ
  • 【食事】なめこおろし信州蕎麦

<日本酒>

  • 龍水泉 グランクリュ 市野屋 山廃純米大吟醸 吉川山田錦
  • TAKUMI 山廃純米大吟醸 雄町
  • 市野屋 生もと純米大吟醸 雄町
  • 市野屋 氷筍水仕込み 純米吟醸 ひとごこち
  • 市野屋 山廃特別純米 美山錦
  • 市野屋 山廃特別純米 山恵錦

◎お問い合わせ先

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