日本酒「黒松白鹿」を展開する辰馬本家酒造株式会社(兵庫県西宮市)は、秋季限定商品「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込」を、2024年9月1日(日)に数量限定で発売しました。

ひと夏熟成させた、濃醇な一本

黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込

辰馬本家酒造が100年以上続けてきた「もち四段仕込」は、日本酒造りにおいて一般的な製法である「三段仕込」のあとに、四段目としてもち米を加える製法です。濃醇な味わいが特徴で、「黒松白鹿」ブランドが生まれるきっかけになった製法とも言われています。

「黒松白鹿 ひやおろし 純米 もち四段仕込」は、この「もち四段仕込」の純米酒を火入れ(加熱処理)したあとにひと夏熟成させ、江戸時代からの「ひやおろし」の定義に基づき、ひや(常温)のまま瓶詰めした一本。甘味を帯びた深い旨味のある濃醇な味わいと、ひやおろし独特のまろやかさが楽しめます。

ラベルデザインのテーマは、「木々の間から覗く秋晴れの空と山々の鮮やかな粧い」。色鮮やかな秋の風景と、豊かな日本酒の味わいを、大小の三角形を組み合わせた鱗模様で表現しました。

◎商品概要

◎お問い合わせ先

  • 辰馬本家酒造株式会社 白鹿お客様相談室
  • 電話番号:0798-32-2727(土日祝日を除く9:00~17:00)
  • メールアドレス:customer@hakushika.co.jp

※ この記事は【辰馬本家酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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