三重県志摩市の地酒専門店「べんのや酒店」が運営する地域商社「三重問屋」と、若戎酒造株式会社（三重県伊賀市）が共同開発した日本酒「伊賀猿（いがざる）」が、2024年12月下旬より三重県・愛知県の特約店で販売中です。
2種類の三重県酵母を独自の割合でブレンド
「忍者の里」として知られる三重県伊賀市で誕生した「伊賀猿」は、三重の地酒の新たな一歩を体感できる日本酒ブランドです。
原料には、伊賀市産の酒米「山田錦」と、伊賀盆地などの山々から流れ出た伏流水を使用。徹底した温度管理のもと、小仕込み・吟醸造りで醸しました。
また、穏やかな香りが特徴の三重県酵母「MK1」と、華やかな香りとシャープなキレが特徴の三重県酵母「MK3」の2種類の酵母を独自の割合でブレンドすることにより、立体的な香りと酸のキレを表現しています。
伊勢海老や松阪牛、牡蠣などの食材に恵まれた三重の地酒らしく、食材の味わいに寄り添う一本に仕上げました。三重県・愛知県の特約店で販売中です。
◎商品概要
- 商品名：伊賀猿
- 原料米：伊賀山田錦（三重県伊賀市産）
- 精米歩合：非公開
- アルコール度数：15度
- 容量：720mL
- 価格：2,530円（税込）
- 発売日：2024年12月下旬
- 販売場所：三重県・愛知県の特約販売店
・福田屋酒店（三重県四日市市）
・太田屋（三重県鈴鹿市）
・日本酒・總本家貝新の店 マスダ（三重県津市）
・いけの家（三重県松阪市）
・株式会社ナガタヤ（三重県伊賀市）
・リカーショップ ヒラオカ（三重県伊賀市）
・山形屋酒店（三重県亀山市）
・酒のあおき（三重県伊勢市）
・田所酒販（三重県伊勢市）
・ニコマート（三重県伊勢市）
・リカー&ギフトショップ 丸佐（三重県鳥羽市）
・世古米穀店（三重県尾鷲市）
・べんのや酒店（三重県志摩市）
・KANPAI ISESHIMA（三重県志摩市）
・やっこ酒店（愛知県西尾市）
・浪漫酒創庫あつみ（愛知県岡崎市）
◎お問い合わせ先
- べんのや酒店（KANPAI ISESHIMA内）
- 電話番号：0599-44-0707
※ この記事は【べんのや酒店】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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