プロも消費者も学べる日本酒と焼酎の専門スクール「SSIサケ・アカデミー」が、1/17(金)に開校

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（東京都文京区／以下、SSI）は、プロも消費者も学べる日本酒と焼酎の専門スクール「SSIサケ・アカデミー」を、2025年1月17日(金)に開校しました。

テイスティングなどの体験プログラムを重視

SSIは、日本の國酒である日本酒と焼酎が「世界の酒」になることを目指して、1991年に設立された団体です。以来、30年以上に渡って、唎酒師や焼酎唎酒師の養成や、消費者に対する教育普及活動を行ってきました。

「SSIサケ・アカデミー」は、SSIの活動で培われたカリキュラムを基に、テイスティング、ペアリング、フィールドワークといった体験プログラムを重視して運営される、日本酒と焼酎の専門スクールです。

このアカデミーでは、提供・販売者を目指す方、あるいはレベルアップを目指す方を対象とした「プロフェッショナル・カテゴリー」と、お酒を知的に楽しむことを目的とする消費者の方を対象とした「エンジョイ・カテゴリー」が設けられ、今後、多彩なプログラムを開講していく予定です。

各プログラムの講義は、SSI認定「日本酒学講師」有資格者など、アカデミーの基準を満たした指導力を持つ講師のみが担当。また、一部のプログラムでは、アカデミーが連携する酒造会社、酒類流通会社、飲食店など、各分野で活躍する専門家がゲスト講師として登壇します。

◎講座概要

◎お問い合わせ先

※ この記事は【日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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