山梨銘醸株式会社（山梨県北杜市）は、長期熟成された純米大吟醸酒を仕込み水の一部に用いたスパークリング日本酒「七賢 EXPRESSION 2012」を、2025年8月20日(水)より販売中です。
白州の空気・水・米・時間が凝縮した一本
「七賢 EXPRESSION 2012」は、山梨県・白州に蔵を構える山梨銘醸が手がける熟成スパークリング日本酒です。
原料は、地元産の酒米「ひとごこち」と甲斐駒ヶ岳の伏流水、そして、2012年に醸造され、十余年にわたり低温熟成された純米大吟醸酒。長期熟成により奥深い複雑性を得た貴重な古酒で仕込み、瓶内二次発酵を行うことで、フレッシュで丸みのあるお酒に仕上がりました。
味わいの特徴は、青リンゴや新鮮なハーブを思わせる華やかな香りや、繊細な舌触り、しっかりとした後味。きめ細かな泡が古酒ならではの奥行きある旨みを引き立て、複雑で重層的なフィニッシュを演出します。
ラベルには、山梨県立美術館の監修・協力のもと、ジャン＝フランソワ・ミレーの「落ち穂拾い、夏」（1853年）を採用。自然と人の営みを描いた名画と日本酒の伝統技術の融合により、世界のファインダイニングにもふさわしい特別な一本となりました。
◎商品概要
- 商品名：七賢 EXPRESSION 2012
- 原料：米（国産）、米麹（国産米）、日本酒（国産米）
- 原料米・精米歩合：
〈麴米〉ひとごこち・57％
〈掛米〉ひとごこち・67％
〈原料日本酒の麴米・酒母米〉山田錦・50％
〈原料日本酒の掛米〉美山錦・50％ - アルコール度数：12度
- 容量：720mL
- 価格：22,000円（税込）
- 発売日：2025年8月20日(水)
- 販売場所：
・七賢直営販売所「酒処 大中屋」
・公式オンラインショップ
・百貨店、専門店など
◎お問い合わせ先
- 山梨銘醸株式会社
- 電話番号：0551-35-2236
※ この記事は【株式会社A.KA Tokyo】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
この記事は、無料のニュースリリース配信サービス「SAKETIMES NEWS」を利用しています。
「SAKETIMES NEWS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部でシンプルなニュース記事を作成します。
公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。
特徴
- 450字以内のニュース記事を作成
貴社の最新情報を450字以内のニュース記事として掲載します。 - 画像と動画を各1点まで掲載
画像は必須、動画は任意で、それぞれ1点まで掲載可能です。 - 各ページへのリンクを掲載
商品やイベントページなどへのリンクを掲載可能です。 - 無料で利用可能
