日本酒サービス研究会（東京都文京区／以下、SSI）は、テイスティングを通じて日本酒や焼酎などのセールスプロモーションを学べる試飲会「Tasting Study 2025 ～冬のセールスプロモーション編～」を、2025年11月15日(土)に東京都文京区で開催します。
一般消費者にとっては、好みの日本酒や焼酎に出会える機会
SSIは、日本の國酒である日本酒と焼酎が「世界の酒」になることを目指して、1991年に設立された団体です。以来、30年以上にわたり、唎酒師・焼酎唎酒師などの養成や、消費者に対する教育普及活動を行ってきました。
「SSIサケ・アカデミー」は、SSIの活動で培われたカリキュラムを基に、テイスティング、ペアリング、フィールドワークといった体験プログラムを重視して運営される、日本酒と焼酎の専門スクールです。
試飲会形式の「Tasting Stady」は、テイスティングを通じて日本酒や焼酎などのセールスプロモーションを学ぶ、SSIサケ・アカデミーのカリキュラムのひとつ。単なる試飲にとどまらず、売上や提案力に直結する情報の収集と実務への応用を図る“アカデミックな学びの場”として、例年、多くのプロフェッショナルたちから好評を得ています。
今回の「冬のセールスプロモーション編」では、各出展蔵が厳選した冬向けの日本酒・焼酎などを、造り手の解説を聞きながらテイスティングし、冬ならではの飲み方や割り方、ペアリングのバリエーションなど、2025年の冬にふさわしいセールスプロモーションのヒントを学べます。
また、一般消費者にとっては、好みの日本酒や焼酎に出会える絶好の機会となっています。
◎講座情報
- 名称：Tasting Study 2025 ～冬のセールスプロモーション編～
- 会場：東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル 7F
- 日時：2025年11月15日(土)
【第1部】11:00～13:00（受付 10:30）
【第2部】15:00～17:00（受付 14:30） - 定員：各回100名
- 価格：2,000円（税別）
- 参加特典：参加者には、履修認定証書が渡されます。
- 申込方法：公式サイトより申し込み
◎参加酒蔵（日本酒・焼酎）
- 「男山」男山株式会社（北海道）
- 「一ノ蔵」株式会社一ノ蔵（宮城）
- 「浦霞」株式会社佐浦（宮城）
- 「秀鳳」秀鳳酒造場（山形）
- 「大七」大七酒造（福島）
- 「仙禽」株式会社せんきん（栃木）
- 「飛栄」一般社団法人東京北区観光協会（東京）
- 「いづみ橋」泉橋酒造（神奈川）
- 「たからやま」たからやま醸造（新潟）
- 「幻の瀧」皇国晴酒造（富山）
- 「農口尚彦研究所」農口尚彦研究所（石川）
- 「極上白鷹」白鷹株式会社（兵庫）
- 「玉乃光」玉乃光酒造（京都）
- 「龍力」本田商店（兵庫）
- 「龍勢」「夜の帝王」藤井酒造（広島）
- 「ねっか」合同会社ねっか（福島）
- 「瑞鷹」瑞鷹株式会社（熊本）
◎お問い合わせ先
- 日本酒サービス研究会（SSI）
- メールアドレス：insidesales@sakejapan.com
- 電話番号：03-5615-8205
※ この記事は【日本酒サービス研究会（SSI）】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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