兵庫県但馬地域を盛り上げる地域共創の酒！「香住鶴生酛吟醸純米舞翔」が、4/17(金)に発売

香住鶴株式会社（兵庫県香美町）は、「香住鶴生酛吟醸純米舞翔（まいしょう）」を、2026年4月17日(金)に発売します。

「コウノトリ育む農法」で育てた五百万石を使用

「香住鶴生酛吟醸純米舞翔」は、日本航空・JAたじま・農協観光・香住鶴の4者が、兵庫県但馬（たじま）地域の活性化を目的に、田植えから仕込みまでを一貫して共同で手がけた地域共創の日本酒です。

2023年3月、但馬の地域資源を活かした活性化に貢献すべく、日本航空・JAたじま・農協観光がパートナーシップを締結。ここに地元の酒蔵である香住鶴も加わってプロジェクトが本格始動し、これまでに多くの観光客を地域に呼び込んできました。

原料米には、兵庫県豊岡市産の「五百万石」を使用。このお米は、カエルやドジョウなど、コウノトリの餌となる生き物が育つ環境づくりに取り組み、但馬地域のシンボルであるコウノトリの野生復帰を支える「コウノトリ育む農法」で栽培・収穫されたものです。

生酛造りで醸した「舞翔」は、米の旨味と酸味が調和する、上品で奥行のある味わいに仕上がっています。

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