朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）は、20歳以上の日本酒ビギナーを対象とした日本酒の基礎知識を学べる講座「あさひ日本酒塾 ビギナー編 東京会場」を、日本橋髙島屋三井ビルディングにて、2023年7月8日(土)に開催。6月15日(木)まで、申し込みを受付中です。
朝日酒造の人気セミナーが、初の東京開催！
酒造り体験や製造工程の座学を通して日本酒の知識を深めてもらおうと、2000年からスタートした「あさひ日本酒塾」。コロナ禍の2021年からは社外で座学形式の講座を行ってきましたが、東京では今回が初めての開催です。
日本酒ビギナーを対象として、製造現場で働く担当者が酒造りの基本をていねいに解説。精米から日本酒が搾られるまでの「酒造り工程」や、瓶にお酒を詰めてラベルを貼り、出荷されるまでの「ボトリング工程」などを、動画を見ながら学ぶことができます。「きき酒実践講座」では、「久保田」や「朝日山」の飲み比べも行います。
また、お弁当と日本酒を味わいながら楽しめるトークセッションでは、「大吟醸と吟醸の違いとは？」など、参加者からの疑問に講師陣がお答えします。
◎イベント情報
- イベント名：あさひ日本酒塾 ビギナー編 東京会場
- 日時：2023年7月8日(土) 14:00～17:30
- 会場：日本橋髙島屋三井ビルディング 9階 日本橋ホール
（東京都中央区日本橋2-5-1） - 参加費：3,000円（税込）
- 定員：70名（応募者多数の場合は抽選）
- 対象：20歳以上の日本酒ビギナーの方
- 内容：
・講座①：酒造り工程（精米から日本酒が搾られるまで）
・講座②：ボトリング工程（瓶にお酒を詰めてラベルを貼り出荷されるまで）
・講座③：きき酒実践講座（きき酒の仕方を学び、複数の銘柄をきき酒）
・トークセッション（参加者からの質問に講師陣が回答） - 申込方法：応募フォームより申し込み
- 申込締切：2023年6月15日(木)
◎お問い合わせ先
- 朝日酒造株式会社 あさひ日本酒塾事務局
- 電話番号：0258-92-3181
※ この記事は【朝日酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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