阿櫻酒造株式会社（秋田県横手市）は、現代の名工・山内杜氏の照井俊男氏（2015年黄綬褒章受賞）が手掛けた日本酒「伝統蔵アッサンブラージュ」を、オンラインにて数量限定で先行販売しました。
生産地も造り手も異なる日本酒を、現代の名工がブレンド
創業以来の長い歴史と伝統を持ち、日本の伝統的な食文化の最たる醸造業を守り伝えて活動しているが「伝統蔵」というプロジェクトです。
株式会社JFLAホールディングス（東京都中央区）のグループ会社である阿櫻酒造の照井杜氏が伝統蔵パートナー（※）を束ね、生産地も造り手もまったく異なる日本酒をアッサンブラージュ（ブレンド）し、今までにない日本酒づくりに挑戦しました。試行錯誤を繰り返した上で完成した4つの新しい日本酒。飲むシーンやシチュエーション、飲む人の生活様式などを考慮して造られました。
コロナ禍の厳しい日本酒業界を再び盛り上げ、誇り高き醸造業を守り伝えていきたいという願いが込められています。
※伝統蔵パートナー
- 加賀の井酒造株式会社（新潟県糸魚川市）
- 株式会社老田酒造店（岐阜県高山市）
- 中川酒造株式会社（鳥取県鳥取市）
- 富士高砂酒造株式会社（静岡県富士宮市）
- 千代菊株式会社（岐阜県羽鳥市）
◎商品概要
- 商品名：伝統蔵アッサンブラージュシリーズ
- 内容：明 MEI 720ml 2,800円（税別）／然 ZEN 720ml 2,800円（税別）／醇 JUN 720ml 2,500円（税別）／泡 AWA 720ml 2,200円（税別）／伝統蔵アッサンブラージュセット 720ml×4本 10,000円（税別）
- 販売：阪神酒販株式会社 CEREST（セレスト）
◎関連情報
◎お問い合わせ先
- 阪神酒販株式会社
- 担当：町田啓太
- 電話：078-652-6514
- mail：info@cerest.jp
※ この記事は【阪神酒販株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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