人工知能を利用して好みの味わいが発見できるバー「BAR YUMMY SAKE」が渋谷「GALLERY X by PARCO」にて5/30(水)～6/3(日)の期間限定オープン

人工知能とブラインドテイスティングを活用し、自分の舌にマッチする味わいが発見できる風変わりなバー「BAR YUMMY SAKE」が、東京・渋谷「GALLERY X by PARCO」に5月30日(水)～6月3日(日)の期間限定でオープンするそうです。

「スルスル」「ホワホワ」など、日本酒を味わいタイプに分類

このバーでは、すべての日本酒を「スルスル」「ホワホワ」など、12種の味わいタイプに分類。その中から自分に合うタイプを、スマホを使ったブラインドテイスティングで判定するそうです。テイスティング結果に応じて、会場に設置したさまざまなコンテンツをお楽しみいただけるとのこと。

また、好みのタイプに合わせたYummy Sake提携商品「オノマトペ酒」を、グラスまたはボトルで購入できるそうです。

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