上川大雪酒造株式会社（北海道上川郡）は、同社初となる"そば焼酎"の新商品「上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA」を6月7日(月)より出荷し、上川町・愛別町内の販売店および蔵に隣接するショップで販売開始しました。
上川町産そば粉「キタワセソバ」を使用したそば焼酎
上川大雪酒造「緑丘蔵」がある、北海道上川町の特産品のひとつに「大雪そば」があります。「大雪そば」の原料、上川町産そば粉「キタワセソバ」を使用したそば焼酎が「上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA」です。原料となる清酒粕などは、日本酒を造る中での副原料を使用しています。
JA上川中央では、上川町産のそばを使用したそば焼酎の製造を旭川市の焼酎メーカーに委託していましたが、2017年に「緑丘蔵」が誕生し、まちおこしに取り組む中、地元の酒蔵で蒸留できないかと話が持ち上がり、上川大雪酒造で新たに焼酎の蒸留免許を取得、そば焼酎製造に至りました。
今後も地域活性化により一層取り組んでまいります。
◎商品概要
- 商品名：上川大雪CRAFT SHOCHU SOBA
- 価格：2,000円（税抜）
- 内容量：500ml
- アルコール度数：25度
- 原材料：そば・米粉・米こうじ・清酒粕
- 発売地域：北海道上川町・愛別町
- 販売本数：1,000本限定
- 詳細：上川大雪酒造 プレスルーム
◎販売店
- 上川大雪酒造Gift Shop
- 住所：〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1
- 営業時間：10:00〜16:00（夏季）10:00〜15:00（冬季）
- 定休日：水曜日（祝日は営業）不定休あり
- 碧雲蔵Shop
- 住所：〒080-0834 北海道帯広市稲田町西2線15-1
- 営業時間：10:00〜16:00
- 定休日：月曜日（祝日は営業）不定休あり
◎お問い合わせ先
- 上川大雪酒造株式会社
- 広報担当：林
- E-mail：press@kamikawa-taisetsu.co.jp
※ この記事は【上川大雪酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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