セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区）は、山口県・旭酒造とのコラボレーション企画として、酒蔵巡り「獺祭ナイト in 桜丘」を、7月22日(土)に「Japanese Cuisine 桜丘」にて開催。山口県の郷土料理をアレンジしたコースメニューとともに、旭酒造の日本酒4種類・焼酎1種類（計5種類）が楽しめます。
当日は、旭酒造の蔵元も参加！
「酒蔵巡り」は、毎回ひとつの酒蔵をセレクトし、アレンジを加えた郷土料理とともに日本酒を楽しむシリーズイベント。ひとつの酒蔵にフォーカスすることで、味わいだけでなく、歴史や風土にも着目しながら、その土地で育まれた地酒の魅力を体感することができます。
5回目の開催となる今回は、よりよい酒造りへの挑戦を続ける「獺祭」醸造元・旭酒造とコラボ。「酒米の王様」と呼ばれる山田錦のみを原料米とする「獺祭」は、フルーティーな香りとすっきりとした飲みやすさに加え、きれいで長い余韻を併せ持ち、国内外にその名を馳せています。
当日は、旭酒造のフラッグシップ「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」や、等外米を精米歩合8%まで磨いた「獺祭 未来へ 農家と共に」など、計5種類の日本酒・焼酎を用意。温度や酒器にもこだわり、山口県の郷土料理をアレンジしたコースメニューにとともに、洗練されたペアリングが楽しめます。
また、イベントには旭酒造の蔵元も参加予定。「獺祭」の魅力や、酒造りの特徴などを解説していただきます。
◎イベント概要
- イベント名：酒蔵巡り「獺祭ナイト in 桜丘」
- 開催日時：2023年7月22日(土) 17:00～20:00（最終入店）
- 会場：日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」
（東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 2F） - 料金：料金：16,000円／1名（※事前予約制）
- 内容：日本料理のコース、日本酒4種類・焼酎1種類（計5種類）
- 予約方法：電話または公式ホームページにてご予約ください。
・電話：03-3476-3420（11:30～22:00）
・公式ホームページ
◎お問い合わせ先
- セルリアンタワー東急ホテル
- 担当者：斎藤
- メールアドレス：u.saitou@tokyuhotels.co.jp
※ この記事は【セルリアンタワー東急ホテル】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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