新政酒造（秋田県秋田市）は、日本の誇る発酵食品や発酵飲料、それを取り巻く発酵文化に注目し、その素晴らしさを楽しみながら学ぶイベント「Fermentopia 2023（ファーメントピア 2023）」を、東京ミッドタウン八重洲とCITABRIA BAY PARK Grill＆Barを会場に、6月6日(火)～11日(日)に開催します。
イベント限定酒「No.6 Fermen-type」のお披露目も
「Fermentopia（発酵の楽園）」と名付けられたこのイベントは、大きく2つに分かれて構成されています。
6月6日(火)～9日(金)に、東京ミッドタウン八重洲で開催される「アカデミック・フェーズ」では、日本酒をはじめとした発酵食品や発酵飲料、それにまつわる産業の第一人者が集まり、「発酵のちから」をテーマにしたワークショップやシンポジウムが行われます。
6月10日(土)～11日(日)に、東京・豊洲の屋外レストラン「CITABRIA BAY PARK Grill＆Bar」で開催される「フェスティバル・フェーズ」では、湾岸エリアを臨む開放的な空間で心地よい風を感じながら、新政酒造の日本酒やさまざまな料理を楽しめます。11日(日)は、秋田県の飲食店のフードが並ぶ、「秋田づくしの日」です。
このイベントのために醸造された「新政 No.6 Fermen-type」がお披露目されるのも、注目のポイントです。少ない水で醸造する「元禄仕込み」を採用し、ミズナラの樽で貯蔵したこのお酒は、濃厚な酸味と旨味が楽しめるボリューミーなスタイルに仕上がっています。
また、酒米違いの飲み比べができる火入れ酒シリーズ「Colors」の新商品「新政 タンジェリン」も発表されるほか、ここでしか飲めない「新政 No.6 A-type」の直汲バージョン「新政 No.6 A-type ダイレクトパス」も振る舞われます。
さらに、前売チケットの購入特典として、「新政 No.6 Fermen-type」「新政 No.6 A-type ダイレクトパス」「新政 タンジェリン」の抽選販売にエントリーが可能です。
◎イベント情報
- 名称：Fermentopia 2023 Presented by 新政
- 【アカデミック・フェーズ】
日程：2023年6月6日(火)～9日(金) 各日14:30～21:30
会場：東京ミッドタウン八重洲 5F イノベーションフィールド
（東京都中央区八重洲2丁目2-1） - 【フェスティバル・フェーズ】
日程：2023年6月10日(土) 11:00～21:00、6月11日(日) 11:00～19:00
会場：CITABRIA BAY PARK Grill＆Bar
（東京都江東区豊洲6丁目4-26） - プログラム詳細：「Fermentopia 2023」公式サイトをご確認ください。
- チケット購入：「Fermentopia 2023」チケット購入サイトにて、ご希望のプログラムをお選びください。購入には「IMADEYA ONLINE STORE」への会員登録が必要です。
- チケット販売期間：5月25日(木) 9:00まで
◎お問い合わせ先
- 新政酒造株式会社
- メールアドレス：info@aramasa.jp
※ この記事は【新政酒造】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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