fumimoto brewery（文本酒造株式会社・高知県四万十町）は、高知県の地域ブランド米「仁井田米」を使用した日本酒「SHIMANTO "HANAYAGI"」を、2023年9月29日(金)に発売しました。
ストロベリーを思わせる、甘やかな香り
コロナ禍での醸造休止や第三者事業継承を経て、商号を変更し、2023年5月に新たな日本酒ブランド「SHIMANTO」を立ち上げたfumimoto brewery（文本酒造株式会社）。日本最後の清流といわれる四万十川流域で育てられた地域ブランド米「仁井田米」と、四万十川の伏流水を使い、四万十のテロワールを感じられる酒造りを行っています。
今回発売した「SHIMANTO "HANAYAGI"」は、芳醇な香りと微細な甘味が心地よく広がる、洗練された日本酒です。ストロベリーのような甘い香りと、米の甘さを心地よく感じながらも、後味はすっきりとした飲み口。一日の終わりなど、体と心を癒す時間にしっとりと楽しめるお酒です。
◎商品情報
- 商品名：SHIMANTO "HANAYAGI"
- 原料：高知県産 仁井田米にこまる 100%
- 精米歩合：70％
- アルコール度数：13度
- 容量：300mL
- 価格：2,500円（税込）
- 購入方法：fumimoto brewery 店頭、オンラインストア
- 発売日：9月29日(金)
◎お問い合わせ先
- fumimoto brewery（文本酒造株式会社）
- メールアドレス：abe.tbay@fumimoto.jp
※ この記事は【文本酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。
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