白鶴酒造株式会社(兵庫県神戸市)が、若手だけで創る【別鶴】の日本酒の先行予約販売を、クラウドファンディングサイト「Makuake」(マクアケ)にて、2018年12月5日(水)より開始したそうです。
自信を持ってお勧めできる別格の日本酒
同プロジェクトは、「新しいチャレンジをして、日本酒業界を盛り上げたい！」という熱い気持ちをもった若手社員が経営層に提案し、2016年にスタートしたそうです。研究・醸造・営業など複数の部署からなるメンバーのほとんどが、商品開発未経験だったとのこと。議論の末、「日本酒になじみのない人には『新しいお酒』としての驚きを。日本酒が好きな人には『今までにない日本酒』としての驚きを。どの立場の人からも『おいしい！』『新しい！』と言ってもらえるようなお酒をつくろう」と決定。
苦労して完成した3種類の日本酒は、それぞれ今まで出会ったことのないような香りと味わいを持つ、メンバーが自信を持ってお勧めできる別格の日本酒となっているそうです。
◎プロジェクト概要
- タイトル：新しい日本酒の世界を覗こう！白鶴酒造の若手だけで創る【別鶴（べっかく）】のお酒
- 期間：2018年12月5日(水)17：00～2019年3月6日(水)18：00
- 白鶴酒造株式会社のニュースリリース
◎お問い合わせ先
- 白鶴酒造株式会社 お客様相談室
- TEL：078-856-7190(平日／9:00～17:00)
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