むすび株式会社(東京都目黒区)は、山梨県富士川町の町おこし体験プロジェクト「まちいくふじかわ」にて商品化した日本酒「本菱」のカップアイスを発表し、7月23日(月)より販売開始したそうです。
酒粕の香りとバニラの甘さが絡み合う、上品な味
日本酒「本菱」と、原料となる酒米「玉栄(たまさかえ)」の酒粕を用いてつくられた本菱のカップアイスは、地元富士川町の「いち柳ホテル」 代表兼料理長・保坂直樹氏が試行錯誤を繰り返した末に開発。酒粕の香りとバニラの甘さが絡み合う、上品な味に仕上がったそうです。
製造は静岡県富士市の柚子庵が担当したとのこと。パッケージは「本菱」のラベルデザインを担当し、「まちいくふじかわ」第１期からのプロジェクトメンバー、山梨在住のアートディレクター岡谷泰士氏がデザインしたそうです。今年は、400個限定(酒粕がなくなり次第終了)で、いち柳ホテルで購入可能とのこと。
◎商品概要
- 商品名：「本菱」カップアイス(PDFファイルが開きます)
- 販売元：いち柳ホテル（山梨県南巨摩郡富士川町青柳293）
- 製造者：有限会社 柚子庵（静岡県富士市松岡1623-2）
◎お問い合わせ先
- むすび株式会社
- 担当：横内
- TEL： 03-5437-0667 FAX：03-5437-0668
- Email：info@musubi-inc.co.jp
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