京都産の黒毛和牛を和モダンなスタイルで提供する「肉割烹かぐら」有楽町店が10/1(月)にグランドオープン！

株式会社Globridge(グロブリッジ／東京都港区赤坂)は、京都産の黒毛和牛を和モダンなスタイルで提供する「肉割烹かぐら」有楽町店を、10月1日(月)にグランドオープンしたそうです。

全国から仕入れた日本酒を肉料理と合わせて楽しむ

東京・有楽町駅と日比谷駅の間に位置する「肉割烹かぐら」では、国産の黒毛和牛を使った創作和食と、京のおばんさいをお楽しみいただけるとのこと。料理と合わせて、日本全国各地の蔵元から仕入れた日本酒を楽しめるそうです。

日本全国の蔵元から仕入れる日本酒は、常時30種を取り揃えているとのこと。今の時期では、ひと夏寝かされて旨みを増した「ひやおろし」が多数入荷。冬は、出来立てのフレッシュさが自慢の「しぼりたて」、春には上品な甘みとフレッシュな味わい「春酒」、夏には爽快感のある冷酒にぴったりの「夏酒」を提供予定だとか。

季節にあわせて個性を感じられる日本酒を『肉割烹かぐら』で楽しめそうです。

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