菊の司酒造株式会社(岩手県盛岡市)は、鑑評会大吟醸酒を8年間瓶内熟成させたプレミアム古酒「膠漆の交わり(こうしつのまじわり)」を、クラウドファンディングサイトMakuakeにて、プロジェクトのリターン品として2019年5月30日(木)まで先行予約受付中です。
日本酒と漆、岩手の文化が織りなす極上の時間
リターン品は、酒米の王「山田錦」を40％まで磨き、岩手県の極寒の冬におよそ1ヶ月間、丁寧に低温発酵させた大吟醸酒を、空気に触れて酸化しないよう低温で熟成させたもの。岩手県最古の酒造、創業1772年の菊の司酒造が造った平成23年度産のプレミアム熟成酒です。
この日本酒を存分に楽しむために用意されたのが、国産漆を100％使用し職人が3ヶ月の時間をかけて仕上げたオリジナルの白漆の平盃です。このプロジェクトは、日本酒と漆器が織りなす素晴らしいハーモニーとともに、シェア3％の窮地に追い込まれている「国産漆」の植樹活動を支援することを目的としています。
◎プロジェクト概要
- 純国産漆を未来へ。白漆の酒器で嗜む至極の熟成大吟醸酒「膠漆の交わり」
- 支援期限：2019年5月30日(木)
◎お問い合わせ
- 株式会社マクアケ
- E-mail：press@makuake.co.jp
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