髙砂酒造株式会社(北海道旭川市)が昔ながらの伝統製法により手間暇かけて醸造した「生酛純米吟醸酒 国士無双」を、11月15日(金)に発売開始しました。
お客様のご要望に応えて生酛純米吟醸酒へ挑戦
髙砂酒造では過去10年以上、生酛系酒母仕込みを行っていませんでしたが、伝統の継承と蔵人たちの技術向上のため、2年前より純米酒での醸造を始めました。本年度は「より華やかな吟醸香とさらに濃厚な味わいのお酒を飲みたい」というお客様からのご要望も多かったため、純米吟醸酒に挑戦。
濃厚かつ旨みたっぷりでパイナップルのような甘酸っぱい酸が立ち、柑橘を思わせるような香りが印象的なお酒です。小さなタンクを使用した小仕込みのため、数量はわずか1,100本のみとなります。
◎商品概要
- 商品名：生酛純米吟醸酒 国士無双(リンク先ページの一番下)
- 使用米：北海道産酒造好適米「吟風」100％使用
- 精米歩合：55％
- アルコール度数：16度以上17度未満
- 日本酒度：±0
- 容量：1800ml
- 限定本数：1,100本
- 価格：3,000円(税別)
◎お問い合わせ先
- 髙砂酒造
- 電話番号：0166-23-2251
- メールアドレス：1hp@takasagoshuzo.com
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