リカー・イノベーション株式会社(東京都台東区)は、群馬にこだわり抜いて造った日本酒「群馬 山廃純米吟醸」を群馬県・土田酒造と、共同で企画・開発。「群馬県民の日」である10月28日(土)より、リカー・イノベーションが運営する日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」全店で提供を開始したそうです。
自然豊かな群馬の地に適した「山廃」
群馬にもおいしい日本酒があるということをストレートに多くの方に伝えるために造られた「群馬」。山廃造りに適した「武尊山」の硬度4〜5度の柔らかな水を仕込み水に使用し、オール群馬にこだわった日本酒となっているそうです。厚みのある優しい旨みが特徴で、食中酒としてさまざまな料理に合わせられるとのこと。
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◎商品概要
- 原料米：舞風（群馬県産オリジナル酒造好適米）
- 精米歩合：60%
- アルコール度数：16%
- 日本酒度：+3
- 酸度：1.9
- アミノ酸度：1.3
◎お問い合わせ先
- info@kurand.jp
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