お酒でお酒を仕込んだ、まるでデザートワインのように甘美で優雅な「貴醸酒」を自宅で熟成させて楽しむことができるプロジェクトが、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、8月28日(水)より始まりました。
平成の時を重ねたお酒を令和でも
当プロジェクトで提案するのは、酒で仕込む酒という手の込んだ製法で造られる貴醸酒を、さらに自宅で熟成させ、さらに価値あるヴィンテージ日本酒として楽しんでもらうということ。
今回、熟成させるもととなる貴醸酒は、北陸・福井県大野市にある南部酒造場で製造されたもの。2007年より毎年、前年度の貴醸酒を使った仕込みを行い、受け継がれてきたお酒です。
平成の時を重ねたお酒を受け継ぎ、あなたの手で令和時代のヴィンテージ日本酒として熟成させてみませんか。
◎プロジェクト概要
- 【令和元年の貴醸酒】お酒でお酒を仕込む、甘美で優雅な美酒をご自宅でヴィンテージに
- 支援期限：2019年9月27日(金)
◎お問い合わせ
- 株式会社マクアケ
- E-mail：press@makuake.co.jp
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