吉野桜から採取した花酵母を使用「ミサトヨシノ純米大吟醸」をリターン品とするプロジェクトがクラウドファンディングサイト「Makuake」にて開始

株式会社SAKE BASEがプロデュースした商品「ミサトヨシノ純米大吟醸」をリターンヒントするプロジェクトが、クラウドファンディングサイト「Makuake」にてスタートしたそうです。お申し込みは2月27日(水)23:59までとのこと。

美郷町の吉野桜から独自採取した花酵母を使用

「ミサトヨシノ純米大吟醸」は、株式会社高橋酒造店(秋田県仙北郡美郷町)の古内杜氏が長い年月をかけて吉野桜から採取したさくら酵母を使用した純米大吟醸だそうです。お米は美郷町で育てた美郷錦を使用し、水は名水の郷で名高い美郷町の湧水を、酵母は美郷町の吉野桜から独自採取した花酵母を使用しているとのこと。ボトルデザインも職人の手作りでしか実現できず、なんと1日に3～5本作るのが限度という貴重品とのこと。

蔵元、杜氏、農家、ボトル会社、ラベル職人、デザイナー…多くの方の力を借りながら、時間をかけて作り上げたお酒が形になったそうです。

◎プロジェクト概要

プロジェクト名：MAKUAKE限定500本【SAKURA×SAKE】あの人の、笑顔を咲かせる一本
期日：2月27日(水) 23:59まで
コース：10,800円コース(税込)

◎お問い合わせ先

株式会社SAKE BASE
ミサトヨシノ担当者メールアドレス
scrivener95@gmail.com

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