株式会社アルテクナが冷蔵／冷凍の異なる温度帯を高精度で制御できる日本酒専用セラー「MIYABINO」を開発・発表

株式会社アルテクナ(東京都大田区)が、冷蔵／冷凍の異なる温度帯を高い精度で制御できる"日本酒専用"セラー「MIYABINO」を開発したそうです。

誤差1℃以内という高い精度で、日本酒に最適な環境を

日本酒の適切な保管温度は―5℃～＋2℃程といわれながらも、この温度帯で管理できるセラーはまだなかったそうです。「MIYABINO」は部屋ごとで個別の温度管理ができ、さらに誤差1℃以内という高い精度を実現したとのこと。
適正に温度管理された日本酒を飲めば、日本酒の新たな魅力を発見できそうですね。

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