新政酒造・佐藤祐輔社長インタビュー記事が「NEC 清酒もろみ分析クラウドサービス」HPに公開

NECソリューションイノベータ株式会社（東京都江東区）は「NEC 清酒もろみ分析クラウドサービス」のユーザーである新政酒造株式会社（秋田県秋田市）、佐藤祐輔社長へインタビューした記事を同サービスのサイトにて公開しました。

伝統的な酒造りを支えるクラウドサービス

NECソリューションイノベータが提供している「NEC 清酒もろみ分析クラウドサービス」は、清酒造りに必要な情報をクラウドに記録し、仕込み経過をPCやスマホで可視化するサービスです。

今回、同サービスのユーザーである新政酒造の8代目・佐藤祐輔社長へインタビューを実施しました。

創業170年を迎える老舗酒蔵の新政酒造は、伝統的な酒造りを継承しつつ、新しい取り組みを次々と打ち出し、伝統と革新の2つの軸で日本酒業界に新風を巻き起こしています。伝統×イノベーションをテーマに、銘酒「新政」に込められたポリシーとビジョンについてお話を伺いました。

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※ この記事は【 NECソリューションイノベータ株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。

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