日本酒ベンチャー・Forbulは、「価格をお客様に決めてもらう」という新たな仕組みを取り入れた新時代の日本酒居酒屋「日本酒の本質」が、東京・神保町にて6月27日(木)にオープンします。
値段を自由に決められる日本酒居酒屋
「日本酒の本質」で価格を決めるのは来店者。飲んで食べたあと、来店者が自由に値段を決めて料金を支払います。お店の日時決算は全て公開し、3ヶ月連続で赤字の場合、即閉店というルールというユニークな試み。
メニューは、日本酒のプロが選ぶ厳選された日本酒と、日本酒に合うお茶漬けのバイキング。世にも珍しい月二回しか開かない日本酒居酒屋なので、ご予約前に営業日をご確認ください。
◎店舗概要
- 名称：「日本酒の本質」
- 住所：東京千代田神田錦町3丁目11番 弦本ビル 2F
- 直近の営業日時：
6/27：19:30~ 23:00
7/11：17:30~23:00
7/25：17:30~23:00
8/2： 17:30~23:00
8/16：17:30~23:00 - ※来店には予約が必要です。予約フォームはこちら。
◎お問い合わせ先
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